Aug. 04, 2007
這家餐廳看名字就知道是以Blues為主題, 裝潢、Menu以藍色為主題, 音樂以Jazz為主. 又獨佔了海濱長廊
的一大部分, 擁有絕佳的維港景色. 坐在戶外區, 可以欣賞維港美景; 室內有輕柔的爵士樂流洩, 燈光美, 氣
氛佳, 是個享受輕鬆的好地方! 
當我跟老大倆個不想走太遠覓食, Blues常是我們的首選.
上次在Blues吃過晚餐, 印象不差. 這次在彌敦道晃了一天, 回到飯店後決定早早去Blues吃晚餐. 這天港邊
的空氣十分沉悶, 躲在餐廳裡享受冷氣必較實際、又舒服些.
餐廳沒有提供免費的飲水, 好像一般香港餐廳都是這樣?
跟Waiter點了冰的薄荷茶, 他送來的是一壺熱的沖泡式薄菏茶, 加上一杯冰塊, 這～挺教人傻眼的?!
Blues的Menu內頁就是維港的照片, 我想這是他們的賣點之一吧!
(照片底下也寫了: The Best Harbour View in Town) 
Blues的菜色很多樣化, 它也貼心的提供了招牌菜式的照片供客人參考點菜, 對我們這種下不了決定的人
很方便.
不太餓的兩人決定點沙拉跟一份主菜share.
泰柚海鮮沙律 Pomelo Seafood Salad HKD90
顧名思義就是用了柚子和泰式醬汁調味的海鮮沙拉. 整份沙拉用了柚子取代生菜, 清爽的酸味更顯出蝦肉
的鮮甜, 微辣的口感很適合當作悶熱的夏夜的開胃前菜. 
芝士焗龍蝦 Lobster Thermindor HKD288 肥美好味的焗龍蝦, 好吃到被我瞬間秒殺掉 
餐後的甜點點了Lemon Sorbet HKD48. 
有人會問什麼是Sorbet? 其實Sobet 最初是法國的一種甜品, 在正式用餐中當做餐與餐之間的清口小點. 後來
才變成了時尚冰品, 作法是將新鮮水果冷藏至結冰後磨成冰沙, 口感類似雪糕, 但是不含牛奶或其他人工香
料的成份, 是很健康的冰品.
帶點酸澀的Lemon Sorbet 的確去除了口中的海鮮餘味, 又帶來不同的清新感, 很是洽當的為這次晚餐畫上完
美的句點.
其他相片: http://wolfs.pixnet.net/album/set/14552092
店 名: Blues By The Bay
網 址: http://www.bluesbythebay.com.hk/tchi/food/
營業時間:
12:00 ~ 00:00 (星期日至星期四)
12:00 ~ 01:00 (星期五、六及公眾假期)
地 址: (香港) 九龍尖沙咀梳士巴利道18-24號新世界中心地下L012B舖
電 話: +852-2739-3366
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