一品花雕雞

Nov. 22, 2006

話說~~自從公司對面的餐廳開始改裝後, 每天都在關心它又要變成什麼樣的餐廳 ?! 終於在一番漫長等待後, 答案揭曉: 一品花雕雞!!!! (謎之聲: 這不是我之前思思慕慕, 卻一直陰錯陽差無緣吃到的花雕雞嗎.....真是太好了 )

那紫色的招牌在夜空下~~~真是迷人啊.......

就這麼巧~~分公司同事剛好來出差, 抓了她跟另一個同事, 就在開幕第二天殺去嚐鮮囉

整個餐廳給人感覺就只有一個字可以形容~~~大, 非常開闊!!!! 整個大廳用了挑高的設計, 餐桌的擺設之間又有一定的距離, 讓人用起餐來完全沒有壓迫拘束的感覺; 而白色調的裝潢, 更增加了明亮清爽的感受. 一開始給人的第一印象就非常好.

菜單也設計的很大方, 每張照片都很吸引人.

經過一番討論, 我們點了一個主鍋加幾道現炒, 一些配菜就OK了. (也怕太多會吃不完)

* 主鍋類: 花雕雞 (半份1~3人) $399元

一開始服務生送來一鍋花雕雞, 並交待要煮一下, 請我們不要去動它, 她會幫我們把它煮好, 再幫我們分好.

聞著傳來陣陣香氣的花雕雞, 我們也沒閑著, 先專心解決另外兩道小炒:

* 現炒類: 干炒雙脆 $220元

賣相雖不好, 口感卻很爽脆, 配上韭菜的香味, 真的很不賴.

* 現炒類: 炒高麗菜 $100元

高麗菜很甜, 炒的很脆, 不會過於軟爛, 或過於油膩

就在我們快解決完這兩盤小炒時, 花雕雞也煮好了, 服務生在拿起鍋蓋時敲了一下蓋子, 似乎是在宣告
花雕雞起鍋了?! 服務生接著又略拌炒了一下, 並幫我們分別盛好, 服務滿用心的

煮好的雞肉, 口感相當軟嫩, 裹上稠稠的醬汁, 一整個讚啊

當我們雞肉吃的差不多時, 服務生又過來幫忙把鍋內剩餘的食物盛出來, 再加入"天一神水"開始煮
起粿條和魚餃了, 同樣的, 服務生會幫客人煮到好, 還會問客人東西的味道煮的鹹.淡.軟.硬夠不夠? 都等
客人點頭確認了, 服務生才會繼續分裝食物.

最後還有加點了豆皮, 口感滿Q的, 層次還滿多的.

另外有兩道意外得來的小菜:

* 蜜香冰芋: 45元

其實是蜜漬冰芋頭, 芋頭吃起來很綿密, 不會沙沙的, 甜度也恰到好處, 不會膩到人喉嚨發乾.

* 紫蘇紅K球: 45元

紫蘇梅醃的小紅蘿蔔, 吃起來冰冰涼涼帶點微酸的味道, 根本吃不出來原本紅蘿蔔嗆人的味道. 讓原本已經
有些飽的我, 根本停不下手來

飲料點了蘆薈鮮芒果果汁, 不會太甜, 喝的到蘆薈喔~~所以在倒飲料時, 要記得稍微晃一下罐子, 不然
會不太好倒

這一頓飯吃下來, 非常的愜意, 我們邊吃邊聊了大概快3個鐘頭, 服務生也不會趕人, 需要什麼服務也是一
招即到. 態度普遍也算親切, 消費也算是可以接受 (一人300~400元), 以後有聚會應該會常來吧.

服務生們還有個特殊舉動: 當有客人買單完, 留下小費時, 會有人帶頭喊: 注意喔~~大爺有賞!!, 其他的服務
生會跟著一起喊一句: 謝賞~~(應該是這些字, 希望沒太重聽 ), 第一次去的人不要被嚇到才好.

其他相片: http://wolfs.pixnet.net/album/set/14551854

                       店        名: 一品花雕雞

                       網        址: http://www.1ping.com.tw ( 1 = one )

                       營業時間:
                                            週日~週四: 17:30 ~ 03:00am
                                            週五~週六: 17:30 ~ 05:00am

                       地        址: 台中市公益路276號

                       電         話: 04-2319 9966