Jul. 18, 2007
這天臨下班時, D來了電話, 說是要我找個地方晚上和國外來同事一起吃飯. 還特別註明最好是清淡些的輕
食料理, 葷素不拘, 可以的話離公司近一些。。。。。
想了半天, 腦袋裡突然冒出了快雪時晴這間咖啡店, 問了D的同意後, 再度踏入這睽違許久的小店!
這是間隱匿於二十一街上的咖啡店, 一個不小心很容易就略過它了. 原因該是院子裡那兩株參天大樹吧,
巨傘似的枝枒遮住了整間咖啡店, 卻也提供了無比的靜謐氛圍. 
待找到了入口, 那充滿巧思的門把設計, 可真令人會心一笑. 就像官網說的：名設計師林提先生極得意的
建築作品，取自王羲之的「快雪時晴帖」為構思，忽晴忽雪的深刻情境，教人如歷其境般驚喜讚嘆！
進入店內是個小小的等候區, 沒一會兒服務生便出現了, 問了人數後, 就領我們入座啦!
服務生送上了水跟Menu之後, 跟我們說明如需服務, 可以按桌下的開關一次通知她們, 之後便消失在往內
場的門後了. 這點是我喜歡快雪的理由之一, 可以盡情跟朋友聊天或是做自己的事, 也不用擔心會被服務
生過度頻繁的服務打擾中斷.
看完了Menu決定點幾個套餐互相分享囉! 按了服務鈴後, 跟服務生點好了餐, 她也厲害沒用筆記, 反而是
複誦了一遍我們的餐點, 確認無誤後, 照例又消失於門後了.
過了一會, 送來了 蘿蔓沙拉, 清爽的油醋醬配上橙汁, 微酸微甜的清新口感很是吸引人.
蔬菜濃湯
非常清淡的湯, 雖是濃湯, 倒也沒有奶味膩死人的缺點. 我懷疑它沒加鹽, 就只有一些黑胡椒調味, 純粹的
蔬菜甜味的濃湯.
乳酪焗烤菠菜捲 同事另外點的, 不好意思分食.
蕾克塔羅勒酸豆麵 同事另外點的, 不好意思分食.
尖管麵佐羅勒番茄醬 (可選辣或不辣)
以番茄, 羅勒調配的醬料, 帶有番茄的微酸與羅勒的香氣, 並沒有奶油醬汁過於濃厚的窒息感, 反而意外的
十分清爽, 麵條微Q的嚼勁, 配上醬汁些許微辣的口感, 會引的人一口接一口, 停不下手喔! 
除了套餐附的甜點外, 我還另外點了每次必定不會錯過的 司康 Scone $70.
剛烤好的司康, 配上奶油與蜂蜜, 鬆軟香甜的滋味令人難忘啊!
慕斯鳳梨派
慕斯餡加入了檸檬的調味, 強烈的酸與上層椰子餅的香及鳳梨塊的甜, 構成微妙的口感.
提拉米蘇 同事超推薦這款甜點, 我還是比較喜歡Fingas 的home made 提拉米蘇.
套餐附的果汁這次是葡萄柚汁, 很酸.
飯後另外加點了 葉加雪夫咖啡 $150. 因為店裡不提供糖跟奶精這類老闆稱做是破壞咖啡口感的東西,
服務生會先跟客人確認過能否接受黑咖啡. 快雪以咖啡好喝出名, 不點杯咖啡有些對不起自己.
快雪的咖啡講究的不只烹煮的時間, 還包括了溫度. 這杯咖啡帶著淡淡的果香與些許的花香回味, 喜歡黑
咖啡的人來這裡可別錯過他們的咖啡.
餐廳的另一個特色是化妝室, 找了半天發現了兩個門把, 這可要考考你是哪一邊才對?!
根據慣例～男左女右, 右邊是女生的化妝室, 拉開門又是一番驚喜喔! 
就這樣跟同事們消磨了大半個晚上, 想想快雪也開了快十個年頭了吧?
從一開始的窮學生找浪漫, 到現在的忙碌上班族忙裡偷閒. 快雪卻還是不變的一派優雅閒適, 溫暖的氣氛
成了絕佳的避風港, 每次來總有不同的驚喜與感受, 我想我是愛上這間小店了.
其他相片: http://wolfs.pixnet.net/album/set/14552052
店 名: 快雪時晴 Coffee House
網 址: www.elegant.shopcool.com.tw
營業時間: 11:00 ~ 23:00
地 址: 台中市西區精誠21街25號
電 話: 04-2320-0940
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